Vanille-Beeren-Wolke

Zutaten (für 10 Portionen)

Beerenmischung

  • 1 kg Beerenmischung (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren)

  • ½ Packung Vanillezucker

  • Zimt

Topfen-Joghurt-Creme

  • 750 g magerer Topfen

  • 30 g Zucker

  • ½ Packung Vanillezucker

  • 750 g Naturjoghurt

Garnitur

  • 20 Stück Vollkornbiskotten zerbröselt

Zubereitung

Die Beeren waschen, säubern und gut abtropfen lassen. Vanillezucker und Zimt untermischen.

Für die Topfen-Joghurt-Creme den Topfen mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker verrühren und das Naturjoghurt unterheben.

Die Beeren in Becher füllen, eine Schicht Topfen-Joghurt-Creme darüber verteilen und mit Vollkornbiskottenbrösel bestreuen.