Die Hälfte aller Schüler:innen der 5. bis 11. Schulstufe kommen ohne Frühstück in die Schule. Deshalb holen sie sich beim ersten Hunger oft etwas vom Schulbuffet. Umso wichtiger ist es, dort eine gesunde und leckere Jause anzubieten.

Schulbuffets können unterschiedlich aussehen: mobile Stände von Bäcker:innen in der Schulaula, Schulbuffets mit kleinen Verkaufsräumen mit wenig Ausstattung oder Schulbuffets mit großer Verkaufsfläche sowie eigener Küche und Speiseraum. Was alle gemeinsam haben: die Leitlinie Schulbuffet lässt sich an allen Standorten umsetzen und ermöglicht überall eine schrittweise Optimierung des Warenkorbes.