Schulverpflegung

Verpflegungsangebote in der Schule

Eine gesunde und nachhaltige Schulverpflegung anbieten

Schulverpflegung

Verpflegungs-angebote in der Schule

Eine gesunde und nachhaltige Schulverpflegung anbieten

Der Schulverpflegung kommt besondere Bedeutung zu, da Kinder und Jugendliche einen großen Teil ihrer Zeit in der Schule verbringen. Die angebotenen Speisen sollen die Entwicklung der Kinder und Jugendlichen fördern und beim Lernen unterstützen. Wie es gelingen kann, die Verpflegung in der Schule gesundheitsfördernd zu gestalten und zum gelebten Alltag zu machen, finden Sie in der Checkliste für die Schulverpflegung.

 

Sie möchten sich einen Überblick über die Verpflegungssituation in Ihrer Schule verschaffen? Füllen Sie die Checkliste für die Schulverpflegung aus!

Vertiefende Informationen finden Sie in Umsetzung einer gesundheitsförderlichen Verpflegung in Schulen – Ausführliche Begleitinformationen zur Checkliste für die Schulverpflegung.

Themenbereich Anforderungen aus der Checkliste für die Schulverpflegung
Mittagsverpflegung
  • Es gibt Mittagsverpflegung an der Schule bzw. die Möglichkeit in der näheren Umgebung in einer Gemeinschaftsverpflegungseinrichtung Mittag zu essen.
  • Die Mittagsverpflegung richtet sich nach den in Österreich vorhandenen Empfehlungen (Österreichische Empfehlung für das Mittagessen in der Schule bzw. Empfehlung des Bundeslandes, falls vorhanden und umfassender).
Schulbuffet und Automaten
Trinken
  • Entnahmestellen für Trinkwasser sind vorhanden (z. B. Waschbecken in der Klasse und Bereitstellung von Trinkbehältern, Trinkbrunnen in Speiseräumen oder Aula).
  • Erlaubnis und Motivation im Unterricht Wasser zu trinken.
Schulkultur
  • Gesundes Essen und Trinken wird von der schulischen Gemeinschaft im Schulalltag und bei besonderen Anlässen gelebt (z. B. bei Schulfesten und Elternsprechtagen; Süßigkeiten werden nicht als Erziehungsmittel eingesetzt).

Mittagsverpflegung, Schulbuffet und Automaten

Weitere Informationen zur Mittagsverpflegung, Schulbuffet und Getränke-/ Lebensmittelautomaten finden Sie auch im Dokument Österreichische Empfehlung für das Mittagessen in der Schule und in der Leitlinie Schulbuffet.

Wassertrinken

Trinkwasser ist der ideale Durstlöscher! Daher sollte Wassertrinken im Unterricht wie auch in den Pausen gefördert werden und fixer Bestandteil des gelebten Schulalltags sein.

Förderung des Wassertrinkens:

  • Trinkwasserbrunnen

  • Trinkecken in Klassenräumen

  • Gemeinsame Trinkpausen während des Unterrichts

  • Trinktagebuch

  • Wasserschule

Gesund Essen und Trinken als Teil der Schulkultur

Eine gesunde Ess- und Trinkkultur wird idealerweise von der gesamten schulischen Gemeinschaft gelebt (wie auch bei Veranstaltungen in der Schule, wie Elternabende und Schulfeste). Die angebotene Verpflegung soll auch hier den Empfehlungen und Leitlinien, wie der Österreichische Empfehlung für das Mittagessen in der Schule oder der Leitlinie Schulbuffet, entsprechen.

Weitere Möglichkeiten:

  • Gesundes Schulfrühstück

  • Keine „süßen Belohnungen“

  • Verankerung von gesunder Ernährung im Schulleitbild oder Schulprogramm