Vernetzungstreffen

Am 26. November 2025 fand im Spiegelsaal des Haus des Sports in Wien das dritte Vernetzungstreffen der Kompetenzstelle Gemeinschaftsverpflegung statt, zum ersten Mal in Präsenz. Die Veranstaltung bot einen wichtigen Rahmen für den fachlichen Austausch zwischen Expert:innen aus verschiedenen Bundesländern mit dem Ziel, die gesundheitsfördernde und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche weiter voranzubringen. Insgesamt nahmen 16 externe Fachpersonen an dem Treffen teil.

Seitens der Kompetenzstelle Gemeinschaftsverpflegung wurde ein Überblick über die aktuellen Tätigkeiten gegeben. Dabei stellte Melanie Bruckmüller das Thema Convenience-Produkte in der Schulverpflegung sowie relevante Klassifizierungssysteme vor und präsentierte die Ergebnisse der dazu durchgeführten Umfrage. Die Fachinputs boten wertvolle Anknüpfungspunkte für Diskussionen und den bundesländerübergreifenden Austausch.

Das Programm wurde durch folgende Beiträge ergänzt:

• Dipl.-Ing. Samuel Winkler (LWT) mit einem Vortrag zur Eiweißwende am Acker und zur Bedeutung von Hülsenfrüchten in der österreichischen Proteinversorgung.
• Dr.in Eva-Maria Endres mit einem Video-Impuls zur Ernährungskommunikation in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Mag.a Judith Benedics mit Aktuellem aus dem Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMASGPK).
• Mag.a Rita Kichler mit Neuigkeiten vom Fonds Gesundes Österreich (FGÖ).

Das Vernetzungstreffen unterstrich die Bedeutung einer starken Zusammenarbeit und eines kontinuierlichen Wissensaustausches, um die Qualität und Wirksamkeit der Gemeinschaftsverpflegung nachhaltig zu verbessern.

Ein herzliches Dankeschön gilt allen Referent:innen und Teilnehmer:innen für die engagierte Mitwirkung und den wertvollen Austausch!