Belegtes Brot und Gebäck-Gemüse-Obst-Vegetarisch
1 Mehrkornweckerl (z. B. Sonnenblumenweckerl)
½ kleiner Apfel
Zitronensaft
Salatblätter (z. B. Eichblatt, Lollo Rosso)
etwas gehacktes Rotkraut
2 Blatt würzigen Schnittkäse (z. B. Tilsiter)
1 Teelöffel Preiselbeermarmelade
Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das halbierte Gebäck mit dem Salat, den Apfelscheiben, dem Rotkraut und dem Käse belegen.
Die Gebäckoberseite mit Preiselbeermarmelade bestreichen.
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