Karotten und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Rapsöl anrösten. Linsen und Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 min köcheln lassen.
Wenn das Gemüse und die Linsen weich sind, fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit je einem Teelöffel Naturjoghurt und etwas Minze garnieren.
