Sommerliche Topfencreme mit Beerenspiegel

Zutaten (für 10 Portionen)

  • 500 g magerer Topfen

  • 500 g Naturjoghurt

  • 100 g Staubzucker

  • ½ Packung Vanillezucker

  • 500 g Beeren, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren

Zubereitung

Topfen, Naturjoghurt, Staubzucker und Vanillezucker mit dem Handmixer vermengen. Obst pürieren.

In je einen Becher/ein Glas zuerst Topfencreme füllen und mit Obstpüree bedecken.