Gemeinsam für eine gesunde Verpflegung am Schulbuffet
Im September 2025 waren wir eifrig in Österreich unterwegs: in der Steiermark und in Tirol hatten wir die Möglichkeit, Umsetzer:innen zur Leitlinie Schulbuffet und zum darauf aufbauenden Evaluierungstool zu schulen. Mit dem Evaluierungstool kann der Warenkorb am Schulbuffet aufgenommen und anhand der Kriterien der Leitlinie Schulbuffet bewertet werden.
Gemeinsam verfolgen wir ein Ziel: das Angebot an österreichischen Schulbuffets gesundheitsfördernd zu gestalten. So wurde an den Schulbuffets gezählt, aufgeschrieben und eingegeben. Wir haben die Teilnehmer:innen dabei begleitet und unterstützt, sowie offene Fragen geklärt.
Unsere Kooperationspartner:innen
In der Steiermark wird das Programm „GEMEINSAM G‘SUND GENIESSEN – Unser Schulbuffet“ vom Gesundheitsfonds Steiermark über die Initiative GEMEINSAM G‘SUND GENIESSEN mit dem Umsetzungspartnerin AGmE (Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung und moderne Ernährung) durchgeführt. In Tirol erfolgt die Umsetzung durch den kinder.kulinarik.weg.tirol im Auftrag des Landes Tirols.
Unser Evaluierungstool
Mit dem Evaluierungstool ist es möglich, das Angebot am Schulbuffet objektiv und standardisiert zu bewerten. Der Evaluierungsbogen wurde von der AGES im Auftrag des Bundesministeriums für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz entwickelt. Die Schulungen wurden in Kooperation mit dem Fonds Gesundes Österreich umgesetzt.
